父亲的乡音

○ 周云海

父亲少年失却怙恃。

自从被慈姐带到上海谋生后，宁波奉化庙后周老家那边，已是至亲飘零，除了去看望过嫁在宁波鄞县的大姐外，父亲几乎没回过老家。但这不影响他对故乡的挂念，父亲心里梦里永远有一个挥之不去的乡愁。

离开了故乡的父亲，历经上海几十载风雨春秋，他说话已是一口绵软的上海话，只是话语底蕴里依旧有“石骨铁硬”的宁波乡音支撑。

阔别了老家的父亲，骨子里还是一个“老宁波”。

年幼时，我有过一次随父母去宁波奉化乡下的依稀记忆。现在，我的父亲再也不能去他故乡了。老人家根生于奉化，魂已安息于上海。父亲平素说的乡音却仍在我耳边萦绕。

吃到或说起芋艿，父亲时而会念叨起一句话：“走过三关六码头，吃过奉化芋艿头。”哪里的芋艿头都不如家乡的好吃，这是父亲的心头好。

一些寻常吃食在父亲嘴里也有不一样的叫法。糕点“油枣”，谓之“祭灶果”；油氽花生米，说是“油氽果肉”……在食物匮乏的年月，一个“肉”字，让油光亮泽的“油氽果肉”倍添香美。

糕点“油枣”也好吃。但把“油枣”叫成“祭灶果”，我以前一直不得其解。这是父亲口语，只听其声，不知其词。后查阅才明白，“祭灶果”原来是乡间祭灶王爷时摆放的一种供品。怪不得以前清贫年间，年幼的我一般在年节时才会吃到油甜香脆的“祭灶果”。花生米称之为果肉，所以仿若带壳花生一样长条大小的油枣也叫“祭灶果”。父亲家乡的这些食物叫法真的好形象啊。

宁波滨海下饭（菜肴）海产品多，不仅有大家知晓和喜欢的咸菜大汤黄鱼、炝蟹、蟹糊、黄泥螺，还有鳗鲞、乌狼鲞烧肉……什么是乌狼鲞？就是河豚鱼干，宁波人叫河豚为乌狼鱼。父亲心里还惦记着一种体形小小的、蹦跳不已的海产品——海滩滩涂上的弹涂鱼，宁波人称之为“弹胡”，也叫“跳干”。说到弹涂鱼的美味，父亲口里就会弹出一句家乡老话：“下江弹胡别别跳”。

宁波人好咸味。入味的下饭（菜肴），父亲谓之煞饭的“压饭榔头”。咸咸的菜肴像一把榔头捶饭，饭怎能吃得不爽快？

父亲离我们远去了，但他老人家生前说的一些家乡老话还一直回荡在我心里。“猢狲得玉石，忙煞勒。”——形容一个人得到一样物件时，爱不释手的欢喜情状。“冬冷不算冷，春冷冻死昂（牛）。”——说的是春寒料峭时，特别需要防寒保暖。“笨贼偷捣臼。”——是讽喻做事不思考，做不该做、不值得做的事。

父亲话语中的乡音乡语，拼成了父亲留给我的乡愁。