大白兔奶糖

○ 薛鲁光

今年是癸卯兔年。看到小白兔那机灵敏捷、招人喜欢的模样，不禁让我想起大白兔奶糖。“大白兔”以浓郁的奶味留存口腔齿间。作为中国最知名、最受人们喜爱的糖果，陪伴了无数人度过了他们的童年。最初人们因其香醇的奶味与简单好记的名字而记住它，如今随着“大白兔”慢慢进入我们的生活，让孩子吃“大白兔”已经成了一种本能享受。大白兔奶糖不仅是中国名牌和中国驰名商标，而且产品更是经销全世界40多个国家和地区，成为国际市场经久不衰的大众宠儿。

1971年，我在古城开封服役，战友们对我这个上海兵宠爱有加，主要是上海产的轻工业品和食品在当地久负盛名。连带我这个上海兵也因此沾了不少光。那时，连队经常在操场放电影，故事片前面一般会放领导人在上海陪同外宾游览的新闻片。说来也怪，一放这个，就会有战友扭脸朝我看，弄得我怪不好意思，俨然我成了连队的上海形象代言人。

这个形象代言人可不好当，首先你要介绍上海的特产。那年探亲回家，我特地到淮海路长春食品商店，花了我两个月津贴，一下子买了五斤大白兔奶糖，连队五十来号人，每人4颗。战友们直夸：“真香，好甜。”战友们来自五湖，会夸自己家乡食品如何如何好。久而久之，会滋生地域观念。指导员见状，认为这不利于团结。于是想出一招，让评委来品尝打分。于是，桌面上摆上郑州的高粱饴，开封的奶糖，唐山的花生轧糖，成都的麦芽糖，上海大白兔奶糖五种糖果，五位评委蒙上眼，尝过一种，便写出味觉体感，最后打分。最高十分，最低五分。

战友们评价——高粱饴：黏黏的高粱味；开封奶糖：浅浅的奶香味；花生轧糖：扑鼻的花生味；麦芽糖：清香的麦芽味；大白兔奶糖：浓郁的奶香味。前四种纯属农产品的粗加工，5分至8分不等，最后一种则是中西合璧深加工，10分。

见战友们这么夸“大白兔”，我心里美滋滋的，自豪感油然而生。以后到上海出差，我都记着买几斤“大白兔”，让战友们的嘴边存有奶香。河北籍小贺要在连队办喜事，悄悄托我买大白兔奶糖，于是一封信告知家中兄弟，让他买后邮寄过来。记得分发喜糖环节，战友们喜滋滋地嚼着“大白兔”，连连称赞“好糖，好糖”。将喜庆的氛围推向高潮。

上海大白兔奶糖诞生于1959年——中华人民共和国成立十周年，“大白兔”奶糖也是新中国成立十周年的献礼产品。